Portes Ouvertes en Madiran 2024

Dégustation

Dans la cuverie et le chai à barriques de nos vins bio et vin sans sulfites.

Musique au Chai

“GINETTE” interprète des reprises “romantiquement énervées” des standards de la chanson française.

Artisanat

Sculpteur sur pierre en action.

Espace enfants

Jeux pour les enfants.

Jeu fil rouge Domaine Damiens à l'occasion des portes ouvertes en Madiran - OUVERT A TOUS

Le vin vit dans les chais, ses arômes et son goût changent au fil des saisons, tout comme nos envies.

L’évolution des saveurs du vin cadre parfois avec nos états d’esprit saisonniers, notre rôle de vigneron est de l'accompagner*, de faire des choix de méthodes sans aller contre nature.

Ostara et Yule**, références aux fêtes des solstices, reflètent ces constats. Si La fraicheur et le croquant était une évidence avec Ostara qui célèbre le printemps, le style de Yule, fête du solstice d hiver, peu avoir plusieurs influences…

… Aidez-nous à choisir celle qui correspondra à vos envies de l’hiver.

• Dégustation libre ouverte à tous
• Espace dédié
• 3 échantillons numérotés à déguster (variantes d’échantillons dues aux différentes méthodes d’élevage)
• Classement des numéros sur fiche fournie et commentaire

Le classement des échantillons sera publié et sera envoyé aux participants sur demande.

La première mise en bouteille de Yule conformément au classement sera réalisée entre le 18 et le 30 novembre. Ceux qui avaient choisi le numéro préféré pourront venir retirer une bouteille offerte de Yule avant le 25 décembre.

*Lorsque les vins sont sans intrants, des contrôles microbiologiques réguliers sont effectués pour prévenir toute déviance aromatique

"Lou Gnac" 12H-15H

Autour d’un palox, debout, assis, à votre guise… Composez votre Cass’dalle avec :

• Les Tapas de Cédric Dufau, traiteur à Aydie (Chipirons, Coeurs de canard, frites)
• Les extras des producteurs invités le dimanche

Méchoui & Cantère 12H30

Avec le broutard à la broche d'André et Odile Britis et les délices de Cédric Dufau, traiteur.

Animation avec Les Chanteurs Vignerons du Vic Bilh le samedi et Cantar per Cantar le dimanche.

Prix : 27€ adultes / 14€ enfants

Salle chauffée, places assises, réservation obligatoire, places limitées (coupon-réponse joint à retourner avec le règlement COUPON REPAS PO24)

Menu

"Amuse-bouche"

Garbure

Méchoui et son accompagnement

Salade, Fromage

Dessert 

Café et Vins offerts

Taxis-Vignes

Déposez votre véhicule au domaine et les 4x4 vous baladent de chai en chai par les vignes et les charretières

Marché Fermier

Découvrez les saveurs des produits de nos producteurs invités :

Sculpteur sur Pierre - Patrick Vidalies, Saint Sever de Rustan 65

La Ferme des Oies - J-Claude Barthe, Corbère Abères 64

Haricots Maïs du Béarn, Farine Artisanale Sophie Dupouy, Aydie 64

Miel, pain d'épice et produits dérivés - Johann Pavia, Ogeu les Bains 64

Fromage de Chèvre - Les Belles du Gastou, Montory 64

Tomme de Brebis Ossau Iraty - Isabelle Vacosait, Bilhères-en-Ossau 64

Cochon Ferme du Claus - Sylvain Desclaux, Garlède Mondébat 64

Agneaux, dindes, pintades Ferme Betbeder - Odile et André Britis, Saint Armou 64